Форум ПиЗ 2014

page pic food

Правильное питание – это не только хорошее самочувствие, но серьезный вклад в собственное здоровье и в значительной степени – в сохранность нашего мозга. Так, сбалансированный рацион на 58% снижает риск возникновения инсульта, на 52% уменьшает возможность появления депрессии и на 71% увеличивает шансы избежать слабоумия в преклонном возрасте!

Факторы, негативно влияющие на здоровье:

  • Несбалансированное питание:
    • - Недостаток питательных веществ
    • - Недостаток витаминов
    • - Недостаток микроэлементов
    • - Несоблюдение режима питания
  • Избыточный или недостаточный вес
  • Злоупотребление "диетами"
  • Пищевая аллергия
 

Заболевания:

  • Алкогольная зависимость
  • Аллергия
  • Анорексия
  • Артериальная гипертензия
  • Болезнь Альцгеймера
  • Булимия
  • Депрессия
  • Деменция
  • Избыточный вес
  • Инсульт
  • Нарушения обмена веществ
  • Онкологические заболевания
  • Сахарный диабет
 
 

Факторы, позитивно влияющие на здоровье:

  • Функциональное питание
  • Здоровые привычки питания
  • Потребление высококачественных продуктов
  • Технологии приготовления здоровой пищи
  • Витамины, микроэлементы, питательные вещества,
  • Пре-, про- и синбиотики
 

Секреты долголетия:

  • Отличное самочувствие
  • Здоровый внешний вид
  • Укрепление иммунитета
  • Сохранение красоты и молодости
  • Высокая работоспособность
  • Бодрое настроение
  • Стройная фигура
  • Улучшение умственной деятельности:
    • - Повышение концентрации внимания,
    • - улучшение памяти, мышления
  • Профилактика инфаркта
  • Профилактика инсульта
  • Профилактика диабета
  • Профилактика ожирения
  • Профилактика болезни Альцгеймера
 

Продукты, технологии и решения:

Еще знаменитый древнегреческий врач Гиппократ писал, что «пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей». Древние отлично знали, что еда не только утоляет голод, но и способствует долголетию и процветанию. Традиционная кухня у каждого народа формировалась в зависимости от местности, климата, обычаев, однако национальная кухня любой страны – продуманный баланс микроэлементов, белков, жиров и углеводов. В последние же десятилетия позиции захватила «культура фаст-фуда», вызвавшая эпидемию ожирения по всему миру. А ведь помимо негативного влияния на физическое состояние, неправильное питание отражается еще и на деятельности нашего мозга. Так, согласно исследованиям Каролинского института в Стокгольме (Karolinska Institutet)[1], люди среднего возраста, страдающие избыточным весом, на 71% больше подвержены риску развития слабоумия (деменции) после 65 лет, по сравнению с людьми с нормальным весом.

page pic food2

Поэтому от фаст-фуда лучше вообще отказаться. Тем более, что в 2010 году американские ученые выступили с сенсационным заявлением: фаст-фуд вызывает привыкание, сравнимое с зависимостью от тяжелых наркотиков, таких как кокаин или героин!

Эксперты не устают повторять — питание должно быть «функциональным», способствуя улучшению функционирования всех органов и систем человеческого организма.

Впервые о функциональности питания заговорили в Японии в конце 80-х. Японские ученые выяснили, что функциональные продукты обязательно должны включать не только витамины, пищевые волокна, минералы, полиненасыщенные жирные кислоты, но и пробиотики, и пребиотики. Функциональные продукты – это не БАДЫ, а продукты специального назначения естественного или искусственного происхождения, которые направлены на восполнение недостатка в организме целого ряда веществ. Не только для сохранения здоровья в целом, но и для поддержания работы мозга. Ведь наш мозг можно сравнить с компьютером, от деятельности которого зависит адекватная работа остальных систем организма. Поэтому основой рационального питания должна быть белковая пища, состоящая из аминокислот, и необходимая для питания тканей и органов. Некоторые аминокислоты являются нейромедиаторами

Видео:

 
Поделиться:
 

 

© 2013, Научно-образовательный проект «Экология Мозга» 

Все права защищены
Перепечатка материалов сайта возможна только со ссылкой на источник.

Тел: +7 499 268 53 17

Email: braineco@intermeda.ru

WEB: www.braineco.ru

Мы в Facebook
Мы в Вконтакте
Канал YouTube
Expomap.Ru